
Lavamos y desinfectamos los utensilios y envases que vamos a utilizar.
Medimos los ingredientes, fase oleosa (aceites, mantecas y emulsionantes) y fase acuosa (agua mineral o destilada, agua florales, infusiones...)
Necesitamos dos cazos, uno para la fase oleosa y otro para las aguas. Calentamos la fase oleosa al baño maría en un cazo, a fuego lento. Cuando todos los ingredientes estén fundidos apartamos del fuego. No debemos recalentarlos.
En el otro cazo calentamos el agua,...
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